VOLKSDORF Sommelier Detlev Heinrich kennt sich mit feinen Weinen und famosen Spirituosen bestens aus. Ob beim exklusiven Wine-Tasting-Dinner oder im Onlineshop – die Begeisterung für edle Tropfen und die langjährige Erfahrung sind spürbar.
Als Gastgeber hat er kürzlich zwölf Gäste zu einem französischen Weinabend mit Grand Cru-Weinen im Dorfkrug in Volksdorf begrüßt. Serviert wurden ein Fünf-Gänge-Menü und die passenden Weine. Bei diesen Veranstaltungen vermittelt Detlev Heinrich als Fachmann jede Menge Wissen: „Es ist entscheidend, welcher Wein zu welchem Gericht passt“, erklärt Heinrich. Erst in der Kombination wird der Wein zum Genuss. Die Gäste lernen, wie ein Wein richtig verkostet wird und wann ein Wein getrunken werden muss. „Ganz wichtig für den maximalen Genuss sind auch die Temperatur des Weines und das entsprechende Glas. Je nach Glasform und Rebsorte ändert sich der Geschmack.“
Im Mai steht Spargel hoch im Kurs. Detlev Heinrich bietet im gesamten Monat Mai, jeweils am Donnerstag und Freitag ab 12 Uhr und am Sonnabend ab 10 Uhr im Frischemarkt Simon in Volksdorf, Weiße Rose, eine Verkostung von Spargel mit den dazu passende Weinen an.
Detlev Heinrich Events
Eulenkrugstraße 23
22359 Hamburg
winetastingclub.hamburg
Last modified: 4. Mai 2022
